日野市の明星大学・人文学部の学生たちが、京王聖蹟桜ヶ丘ショッピングセンター（せいせきSC）屋上で育てたホップに、日野産ブルーベリーと学内産ハチミツを合わせた“ハニーセゾン”『多摩の明星（みょうじょう）〜蜜星（みつぼし）〜』を完成させました。販売は2025年10月2日（木）〜5日（日）開催の「せいせき秋のビールまつり」にて。ブース運営も学生主体で行われます。
概要
企画：明星大学 人文学部「フィールドワーク（FW）実習」
コラボ：せいせきSC × 明星大学 × 工学院大学 × 26K Brewery
ビアスタイル：ハニーセゾン（ブルーベリー＆ハチミツ由来の香りと奥行き）
販売日：2025年10月2日（木）〜5日（日）
会場：京王聖蹟桜ヶ丘ショッピングセンター A館8階（駅徒歩1分）
学生の関わり：ホップ栽培、原料調達、ラベル制作、当日の販促・運営まで実習生が担当
（※10/3（金）は会場ブース営業のみ、学生は不在）
注目ポイント（多摩っち編集部視点）
- 完全ローカル循環の素材
せいせきSC屋上ホップ、日野市のブルーベリー、工学院大の学内ハチミツを使用。地域連携の好例です。 - 受賞作の第2弾
春のビールまつりで「1番投票されたで賞」を受賞した『多摩の明星』の続編ビールとして登場。 - 学生主体の実践学習
栽培・企画・デザイン・広報・当日運営まで、実践を通じて地域課題と向き合う学び。
イベント情報（行く前にチェック）
名称：せいせき秋のビールまつり
日時：2025年10月2日（木）〜5日（日）
平日 17:00–21:00（L.O.20:45）
土 12:00–21:00（L.O.20:45）
日 12:00–20:00（L.O.19:45）
会場：京王聖蹟桜ヶ丘ショッピングセンター A館8F BBQ場横
参加ブルワリー：VERTERE、TEGAMISHA BREWERY、26K Brewery ほか（多摩エリア中心に多数）
回数券：Mサイズ5杯3,200円（事前販売）ほか ※数量限定・当日価格設定あり
（詳細・最新情報は公式特設ページへ）
『多摩の明星〜蜜星〜』ってどんな味？
スタイルはハニーセゾン。セゾン由来のスパイス感に、ブルーベリーのふわりとした香り、ハチミツのフローラルな余韻が重なり、奥行きのある一杯に。
学生コメント（抜粋）
- 「蜂蜜に合うフルーツを考え、ブルーベリー摘みや醸造の過程にも参加。みんなで作り上げた一本を楽しんでほしい」（小原さん）
- 「ラベルやのぼり、POPまで細部にこだわって準備しました。魅力が伝わるデザインを意識」（藤井さん）
ブース位置
「明星大学・工学院大学＆26K Brewery」ブース（A館8F）。10/3（金）は学生不在ですがブース営業はあり。
関連リンク
- 明星大学リリース（お問い合わせ先掲載あり）(明星大学)
- 「せいせき秋のビールまつり」特設ページ（開催時間・回数券・出店情報）(京王聖蹟桜ヶ丘ショッピングセンター)
ひと言（編集部）
春に受賞した学生ビールの続編が秋にも登場。素材もストーリーも“多摩らしさ”満点なので、会場でぜひ味と背景をセットで体験してみてください。タイムテーブルや回数券の有無は当日の変更もありうるため、来場前に特設ページで最新情報をチェックするのがおすすめです。
